Nouvelle terrasse chez Vagenende

« Dépoussiérer le décor et donner une nouvelle impulsion à la Brasserie Vagenende, sans pour autant lui faire perdre son âme et son cachet historique », c’est tout le pari lancé par Marie Egurreguy, qui a rejoint sa mère aux commandes de l’établissement.

Un seconde jeunesse souffle en effet sur le style art déco de la mythique brasserie. Côté terrasse, fini l’espace couvert, place à la terrasse ouverte !

« Le dessin épuré d’une devanture bronze surmontée d’un liseré enlaiton poli accompagne de grandes ouvertures. L’ensemble crée une modernité qui contraste avec le décor intérieur redevenu ainsi visible aux vues des passants» explique l’architecte d’intérieur Laurent Moreau.

Du côté des cuisines, le nouveau chef Benoît Vanheesbeke propose une cuisine de marché où fraicheur et qualité des produits priment : viande de boeuf d’Argentine, agneau du Limousin, Jambon Noir de Bigorre ou encore fromages de chez Marie Quatrehomme.

> Servi tous les jours au déjeuner et au dîner sauf le vendredi soir et le samedi soir.
Entrée, plat, dessert 32 €
Entrée, plat: 26 €
Plat, dessert: 26 €
Boisson non comprise

> Brasserie Vagenende
142, Boulevard Saint-Germain
75006 Paris
Tél : 01 43 26 68 18
Agrandir le plan