Au Gourmand, de belles assiettes colorées
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Voici un restaurant à la décoration fraichement remise à neuf, dans des tons actuels gris et pourpre. L’accueil et le service sont impeccables et les chaises confortables.
La carte est renouvelée régulièrement mais propose toujours un menu déjeuner à 24€ (entrée-plat ou plat-dessert) et 29€ (entrée-plat-dessert) avec un choix un peu plus limité. On trouve à la carte des plats élaborés autour du marché : pêche du moment, pièce du boucher, avec des accompagnements travaillés et colorés, et notamment des légumes du fameux maraicher Joël Thiébault. Les entrées sont gourmandes et bien présentées : œuf cuit à basse température, coulant de parmesan, asperges/saucisson séché/fins croûtons; Foie gras, mi-cuit, biscuit aux noix/gelée au café, condiment fenouil/fruits secs, copeaux de fenouil…
Les desserts sont de même niveau, avec un étonnant soufflé Rhubarbe/fraises gariguette, spoon chocolat blanc, fraises /hibiscus ou une belle composition autour du Chocolat bio du Pérou 65% / Organic chocolate from Peru 65% Mousseline chocolat Alto el Sol/marmelade d’abricot, sorbet abricot.
C’est un beau restaurant, qui offre une cuisine bien maitrisée, plutôt classique mais recherchée. Allez-y à midi, c’est une bonne affaire !
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Restaurant Au Gourmand
> Ouvert le midi du mardi au vendredi; le soir du lundi au samedi
> Menus à 24€ et 29€ le midi; 60€ à la carte
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